Kek Coklat Moist MUDAH !!!!

Hari ni sudah ketentuannya.Rezeki anak-anak nak makan kek coklat ni..dah lama nak buat tapi bahan tak cukup je..walaupun simple.Maklumlah di rumah susu cair dan sebuk koko bukan keperluan utama.Nak jadi cerita,rupa-rupanya telur ada sebiji je kat rumah..nak ke tak ye??Kawan saya..cik mun kata adunan tu kecilkan sukatannya..bermakna saya kena bahagi 3 sukatan adunan sebab sukatan asal 3 biji telur.

Misi diteruskan even baking powder xde..telur sebiji..Jadilah kek nipis camni..Sebab tak tau nak letak dalam apa..letak dalam loyang even adunan sikit..hu3.Apepun alhamdulillah rasanya sedap..lembut..

Jom tgk bahan-bahannya..resepi asal dpt dari K.Anna 

**adunan kek saya 1/3 dr sukatan di bawah sbb telo tinggal sebiji.

-1 cawan gula pasir
-1 cawan serbuk koko (saya guna Van Houten)
-1 cawan susu cair
-1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi
sedap)
-1/2 cawan susu pekat manis
-1 1/4 cawan tepung gandum
-1 tsp baking powder (yang ni sy x letak)
-1 tsp soda bicarbonate
-3 biji telur


Cara :

* Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.

* Tepung, soda bikarbonat dan baking powder di ayak.

* Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi. Gaul rata dan campur tepung.

*Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dgn aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .
(boleh bakar kaedah waterbath selama 1 1/2 jam dgn suhu 150 C) *saya kukus je..

TOPPING

* 1/2 cwn serbuk koko
* 1/2 cwn susu pekat
* 2 sudu besar air panas
* 1 sudu besar butter@marjerin

- Campurkan semua bahan dan masak secara double boiler hingga agak pekat dan sebati. kemudian curahkan ke atas kek.Boleh hias ikut suka :)

Till then..selamat mencuba..